PRESMEDIA.ID, Jakarta – Ikan kembung ternyata memiliki segudang manfaat. Bahkan, kandungan gizi yang dimiliki ikan kembung mirip dengan ikan salmon. Ikan yang harganya tidak terlalu mahal dan memiliki rasa gurih dengan duri yang jarang ini mengandung banyak asam lemak omega 3.
Banyak orang lebih memilih ikan salmon untuk mencari asam lemak omega 3 meski harganya cukup mahal. Padahal, ikan kembung juga sebenarnya bisa jadi pilihan.
Mengutip CNNIndonesia, kandungan asam lemak omega 3 pada ikan kembung bahkan disebut 1,5 kali lebih tinggi daripada salmon. Dalam 100 gram ikan kembung terdapat 52 persen lemak dan 48 persen protein.
Ikan kembung juga mengandung 19,32 protein, 9,36 gram lemak total yang terdiri dari lemak jenuh (2,4 gram), lemak jenuh tak ganda (2,3 gram) dan lemak tak jenuh tunggal (3,2 gram), sodium 78 miligram, kalium 389 miligram, dan energi 167 kalori.
Manfaat ikan kembung juga bisa didapat dari kandungan proteinnya.
Pengurus Dewan Pusat Perwakilan Persatuan Ahli Gizi (DPP Persagi) Triyani Kresnawan mengatakan, kualitas protein pada ikan kembung sama dengan hewan lainnya.
Selain itu, ikan ini juga kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan.
“Ternyata omega-3 bukan hanya di ikan salmon, ya. Ternyata di ikan kembung pun itu tinggi omega-3-nya,” kata Triyani.
Asam lemak omega-3 sendiri bermanfaat untuk merawat jantung tetap sehat. Asupan omega-3 membantu Anda terhindar dari ancaman penyakit jantung.
Selain untuk kesehatan jantung, ada juga beberapa manfaat ikan kembung lainnya, seperti berikut:
- menurunkan tekanan darah.
- memperlambat pembentukan plak pada arteri.
- mengurangi risiko ritme jantung abnormal.
- menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.
Penulis: Presmedia
Editor : Redaktur